Công thức cho món Cá hấp cà chua - トマトと白身魚の蒸し煮 レシピ

Một món ăn dễ làm nhưng lại lạ miệng, giúp cho bữa cơm gia đình thêm những màu sắc sinh động và thú vị

Ingredients

• トマト (Cà chua)

  1個 (1 quả)

• 白身魚 (Cá trắng)

  (260g)

• ねぎ (hành tây)

  1本 (1 củ)

• Ａ 塩 (Muối)

  少々 (1 chút)

• Ａ こしょう (Hạt tiêu)

  少々 (1 chút)

• Ａ 「味の素」 (Hạt nêm)

  少々 (1 chút)

• しょうがのせん切り　 (Gừng thái sợi)

  1/2かけ分 (1/2 củ)

• Ｂ 酒 (Rượu trắng)

  小さじ2 (2 thìa nhỏ)

• Ｂ 湯 (Nước ấm)

  3/4 cup

• 「丸鶏がらスープ (Bột gia vị gà)

  小さじ1 (1 thìa nhỏ)

• ごま油好きのごま油 (Dầu mè)

  小さじ2 ( 2 thìa nhỏ)

Directions

• （１）トマトはザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  (Cà chua bổ múi cau, hành tây thái lát)

• ２）白身魚にＡで下味をつける。

  (Ướp cá với các loại gia vị ở phần A)

• フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ、しょうがを炒める。香りがたったらＢ、「丸鶏がらスープ」を加え、煮立ったら（２）の白身魚、（１）のトマトを加える。

  (Cho dầ mè vào chảo, cho hành, gừng vào đảo đều. Cho thêm các nguyên liệu ở phần B, bột gia vị gà vào đun sôi, cho thêm cá ở bước 2 và cà chua của bước 1 vào)

• （４）クッキングシートで落としぶたをし、約３分ほど中火にかけ、白身魚の中まで火を通す。

  (Cho nguyên liệu vào nồi, hấp khoảng 3 phút cho đến khi cá chín hẳn.)