Công thức cho món thịt hun khói cuộn tôm và đậu đũa - えびとさやいんげんのベーコン巻き レシピ

Một món ăn độc đáo với đầy đủ chất đạm và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Thêm nữa, màu xanh của đậu đũa và màu đỏ của tôm sẽ hòa quyện giúp cho bàn ăn của gia đình bạn bừng sáng. (Source: park.ajinomoto.co.jp)

Ingredients

• 大正えび (Tôm to )

  6尾 (6 con)

• さやいんげん (đậu đũa)

  9本 ( 9 cọng)

• ベーコン (Thịt hun khói)

  6枚 (6 miếng)

• 「サラダ油」 (Dầu ăn)

  小さじ1 ( 1 thìa cafe)

• Ａ しょうゆ (Nước tương)

  小さじ1 (1 thìa cafe)

• Ａ みりん (Dấm Nhật)

  小さじ1 (1 thìa cafe)

• Ａ 「味の素」 (Hạt nêm)

  少々 (1 chút)

Directions

• （１）えびはひと節残して殻をむき、背ワタを取る。さやいんげんはスジを取り、半分に切る。

  (Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ gân. Đậu đũa cắt đôi)

• （２）（１）のえびにさやいんげんを３本ずつのせ、ベーコンで巻く。

  (Cho 3 cây đậu đũa và tôm và cuộn trong thịt hun khói)

• （３）フライパンに油を中火で熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べる。１～２分、こんがりと焼いて上下を返し、弱火にして１～２分さらに焼く。

  (Làm nóng dầu trong chảo, xếp thịt đã cuộn vào. Chiên trong lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, lật mặt sau và tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa)

• （４）Ａを注ぎ入れ、汁気がなくなるまでからめる。

  (Dần dần cho các gia vị ở phần A vào với lượng vừa đủ)